ヴィーガン認定大豆ペースト

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Using traditional Japanese techniques with fermented and unfermented soybeans, we created our original「soyAi paste」as a vegan substitute for meat and dairy. The soybeans deliver vegetable protein alongside essential amino acids, vitamin B and other vital nutrients.日本生まれの『soyAi』日本人は醤油や味噌、他にも沢山大豆の魅力を知っています。大豆が必要とされている現代に新しい提案を世界に。

Yesterday and today, soybeans are a part of our daily life.昔も今も未来も、大豆はそばにあります。

WHAT is soyAi ?

soyAi って何？

大豆加工に於いて青臭さ・えぐみを感じさせないために棄ててきた皮・芽も特殊製法ですべて使用した画期的な大豆加工食品です。
”大豆の栄養すべて” を貴方にお届けします。

Potential of “soyAi”

『soyAi ペースト』のパッケージには料理の写真がありません。何故？答えは簡単！あなたの使い方次第だからです。惣菜にも菓子にも料理に使えて、栄養も摂れます。沢山の可能性を動画で楽しんでください！一緒に料理を楽しみましょう！

※soyAi 契約管理栄養士梅田やすこさん監修

UNIQUE to soyAi

大豆から作られるプラントベースフードは多々ありますが、 soyAiには “ならでは” の魅力がたくさんあります。

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『soyAi 栄養の魅力』soyAiシリーズの soyAi大豆ペーストは栄養が豊富• 食物繊維量は豆乳の約21倍！
（便のかさを増やす、腸内環境を改善する、コレステロールの吸収を抑制する、グルコースの吸収を穏やかにする）
• 鉄分は豆乳の約10倍！
（赤血球をつくる・貧血防止）
• 葉酸は豆乳の約２倍！
（赤血球の形成を助ける・胎児の正常な発育に寄与する）

※日本食品標準成分表2020年版（八訂）文部科学省公示資料比較
※分析機関：一般財団法人日本食品分析センター

ビタミン群も豊富で他にも・・
• タンパク質
（筋肉・臓器・皮膚・毛髪など、体を構成するホルモン・酵素・抗体などの体調節機能成分）
• イソフラボン（女性ホルモン様の作用、骨粗鬆症の予防、更年期障害を軽減）
• カルシウム（骨や歯の形成に必要）
• マグネシウム
（骨や歯の形成、多くの体内酵素の正常な働きとエネルギー産生を助ける、血液循環を正常に保つ）
• カリウム（正常な血圧を保つ）